Ao contrário do que pode parecer, o operador logístico não é um cargo no ramo da logística, mas sim uma empresa que presta serviços logísticos terceirizados. Não é novidade que o mercado atual é competitivo. Inúmeros negócios disputam pela atenção dos consumidores, e ganha quem oferece melhores produtos por valores mais baixos e com a […]
Autor: Ivanir França
Logística de transporte: a estratégia por trás da entrega de mercadorias
Entenda como funciona esse eixo central da logística que influencia nos resultados finais de toda a cadeia de produção. Quando pensamos em logística, é comum que as funções relacionadas ao transporte nos venham à mente. Faz muito sentido: afinal, sem a locomoção de matérias-primas e produtos finais, não há vendas. Como vimos no artigo introdutório, […]
O que é logística empresarial
Eficiência, otimização e rentabilidade: conheça o papel da logística dentro das empresas e entenda como contornar os problemas do setor no Brasil. Você tem um restaurante. Um cliente faz um pedido via delivery, que é encaminhado para a cozinha. No momento do preparo, alguém percebe que os ingredientes necessários não estão disponíveis no estoque e […]
O que é logística reversa?
Entenda o funcionamento da logística reversa e saiba como ela como ela pode gerar valor para o seu negócio. Para onde vão as embalagens que o seu negócio produz? Se você ainda não é questionado em relação a isso, acredite: é só uma questão de tempo. Como um dos maiores segmentos da economia, o food […]
Qual é o objetivo da logística no food service?
Entenda como um bom planejamento de logística ajuda a reduzir custos e evitar desperdícios. Se você trabalha no setor de alimentação, sabe que a logística é um ponto fundamental. Uma boa gestão é o que garante a qualidade da matéria-prima utilizada, evitando tanto a falta quanto o desperdício de alimentos. Quando falamos de delivery, o […]
Alimentação pré-pronta: crescimento e tendência
Como os alimentos pré-prontos (congelados) podem ser uma estratégia certeira para o seu restaurante aumentar as vendas e conquistar clientes. O nosso comportamento de consumo mudou durante a quarentena e o setor de alimentação sentiu isso. Dentre as mudanças observadas, o aumento do consumo de comidas congeladas e pré-prontas chamou a atenção dos restaurantes, que […]
Sustentabilidade no food service: economia e estratégias
Entenda como a sustentabilidade se aplica no food service e quais são os benefícios proporcionados. Quando falamos em sustentabilidade no food service, um dos primeiros exemplos que surgem é o de descarte de resíduos. Esse é um ponto importante no final da cadeia produtiva, mas podemos pensar a sustentabilidade muito antes disso. Medidas como a […]
Foodtech: inovações e novas tecnologias no food service
Entenda o conceito de foodtech e saiba o seu impacto no futuro da alimentação. A humanidade enfrenta muitos desafios, e a alimentação certamente é um dos mais preocupantes. Segundo a Organização das Nações Unidas para Alimentação e Agricultura (FAO), a produção mundial de alimentos deverá crescer em torno de 70% até 2050 para conseguir atender […]
Qual o melhor aplicativo de delivery do Brasil
Você conhece os fatores que fazem um app de delivery ser a melhor escolha para o seu negócio? Quando falamos em melhor app de delivery, muitas pessoas acreditam que o fator tamanho responde à pergunta. Por um lado sim, mas para um app realmente se destacar ele precisa ir além apenas de números. Ele precisa […]
Soluções de empreendedorismo para o interior
Expandir para o digital é uma alternativa para garantir que o seu negócio siga operando mesmo em tempos de pandemia. Quem investia apenas no modelo físico do seu negócio, não imaginava que 2020 viria para quebrar paradigmas. Empresas de inúmeros setores que não tinham alternativas voltadas para o digital se viram de mão atadas diante […]